いただき物

ご近所の方からみかんを頂きました。品種は不明ですが、甘いもの、すっぱいもの、大きいもの、それぞれにおいしくいただきました。活用の記録です。

すっぱいみかん・夏みかんの活用

まとめてしぼっておく

まとめてしぼり、レモンがわりに活用します。用途はいろいろありますが、特に下記がおすすめでした。

手作りポン酢

そのまま食べるにはすっぱい！という場合、手作りポン酢がおすすめです。すっぱさが長所になる形で楽しめます。

ゆずでもとてもおいしいですし、柑橘類だったら何でも応用できます。市販品と違い、やわらかな味わいです。

スムージー | りんご・にんじん・夏みかん

みかんジャム

あまり時間をかけて煮ない事と、甘さを控えすぎずると固まらないため、しっかり計量する事がポイントです。時間をかけて煮ない理由は、できるだけきれいな色にするためです。

重曹で煮るとつるつるに

重曹入りのお湯で煮ると、ふさをきれいに外す事ができます。缶詰みかんのようなイメージです。重曹は危険なものではありませんが、時間や容量が多いと溶けてしまうので、その点は要注意です。

入浴剤 | 残った皮を乾燥して

入浴剤として

皮を3〜4日乾燥させて、お風呂で楽しむのもおすすめです。かんきつ類香りがお風呂にひろがり、寒い日でも芯からあたたまります。ゆっくりと眠れます。

オレンジピールにも

オレンジピールもおいしいです。その日につくる事はできない場合も、冷凍保存しておくと、２〜３週間は日持ちします。新たな日にトライしてもいいと思います。

お掃除 | お鍋をぴかぴかに

皮を入れてただ煮るだけで、くすんでしまったお鍋がぴかぴかになります。シンクやに、柑橘類のエッセンスを含んだ布でふいてもきれになります。

おいしいものはもちろんそのままで

敷地の中で実がなるのは素敵ですね。各お家ごと、季節にそった、素晴らしいアレンジがあると思います。
あなたのとっておきのアレンジがあったら、よかったらどうぞ、私にも教えてくださいね。