関口養蜂場 | 国産とハンガリー産の純粋アカシア蜜

鶴ヶ島市脚折町の関口養蜂場さんで、蜂蜜を買っています。品質が良く、価格も良心的なので、安心してお買い物をしています。お近くの方は、とてもおすすめです。

お取り扱いの蜂蜜

お取り扱いしている蜂蜜は、アカシヤ蜜の、国内産とハンガリー産です。

くせがなく、すっきりとしたはちみつです。
特に国内産のはちみつは、ふたを開けた瞬間に穏やかな、花のような香りがします。

アカシヤ蜜は別名「はちみつの女王」と呼ばれ、日本人が最も好むはちみつだそうです。果糖分が多く、花粉が少ないことから、他のはちみつに比べて結晶しにくい特徴もあります。

上品で繊細な味わいは誰からも好まれ、プレゼントにもおすすめです。

国内産の純粋アカシヤ蜜は、特におすすめです。価格は500gで2,800円です。(2021年春現在)
香りがよく、どんな使い方をしても使いやすいと思います。
淡く美しい色は、見ているだけでも幸せな気分になります。
トーストやヨーグルトにもおすすめですし、紅茶やレモネードなどに入れてもおいしいです。

ハンガリー産は、上記と同じ価格で倍の量となります。
お試しで使いたい、という場合は、ハンガリー産の小瓶から始めても良いかもしれません。
我が家の場合、国内産を料理に使ってしまうとあっという間に無くなってしまうので、ハンガリー産と使い分けています。

お料理の使用でおすすめなのは、ほうれん草のごま和えなどです。すりごまに味噌と蜂蜜を足して、少量のお湯でといて使います。浅漬けに梅と混ぜてもおいしいです。また、関口さんの奥さんに教えていただいたのですが、ドレッシングであれば、しぼった柑橘類に少量の蜂蜜を混ぜただけで、簡単なのにとてもおいしいです。

下ごしらえに使う場合、お肉なら柔らかくなり、エビや魚であれば、匂いを抑えてくれます。
お料理であれば、みりんがわりにもなり、照りも生まれ、手元にあると大変重宝です。
なお、カレーの仕上げに蜂蜜を入れてしまうと、酵素でシャパシャパになってしまいます。入れる場合は、ルーを入れる前がおすすめです。

営業時間や定休日については、公表されていないようです。
個人のお店なので、お電話で確認される方が良いかもしれません。

場所は関越病院から徒歩6分程度、長久保小の付近です。
お店の前に「小売致しています。」とありますので、どなたでも購入できると思います。

私は、このお店のご夫婦が大好きなのですが、お二人とも博識で、優しい、楽しい方達です。

スーパーや通販を利用すれば、どんな物でも購入できますが、そういう方たちに出会えると、とても嬉しい気持ちになります。誰から購入するかは、本当は、おいしさと同じかそれ以上に、大切な事なのではないかと感じもします。

下記の写真は、お店の前を撮らせて頂いたものです。
とてもきれいですよね。
自然を取り扱って来た人はやはり、植物をふやしたり、花開かせることが上手なのだなと感じました。

店名	関口養蜂場
お問い合わせ	0492851753
住所	〒350-2211 埼玉県鶴ヶ島市脚折町3丁目19-13
交通手段	坂戸(埼玉県)駅南口から徒歩約15分若葉駅西口から徒歩約26分
営業時間・定休日	お店にご確認ください
支払い方法	現金のみ